SUBGERENTE DE TIENDA DE BARISTA SDCS

Subgerente de Tienda de Barista en Santo Domingo Coffee Shop

Responsable de coordinar y supervisar las actividades del personal asegurando la correcta atención, canalización y solución a reclamos y preguntas de los clientes, así como la administración y control de los bienes y recursos de las tiendas para garantizar el correcto funcionamiento, el cumplimiento de los estándares y procesos definidos y la excelencia en la atención y servicio a clientes.

Principales tareas y responsabilidades:

• 1.     Apoya al gerente en la correcta operación de la tienda asegurándose del cumplimiento de los estándares de servicio, calidad de productos, eficiencia operativa y desarrollo del equipo.

  2.     Manejo de conflictos y solución de problemas en tienda.

  3.     Conocer, entender y poder explicar cada etapa de la cadena de valor del café al cliente, incluyendo variedades de café, procesamiento, tostado, entre otras cosas.

  4.     Supervisar las labores del personal de línea, así como de la correcta operación de la sucursal.

  5.     Asegurar el cumplimiento de las actividades de apertura o cierre de tiendas por parte del personal de línea.

  6.     Asegurar la comunicación y trabajo en equipo del personal de la sucursal, así como promover un ambiente de trabajo amable, respetuoso y de calidad.

  7.     Mantener actualizada la bitácora de incidencias de la sucursal, y verificar y dar seguimiento a las incidencias reportadas.

  8.     Dar seguimiento junto con el Gerente de Tienda a las necesidades de mercancía, utensilios e insumos de la sucursal, al fin de garantizar un servicio completo.

  9.     Recibir mercancía, insumos y alimentos y realizar su correcta entrada al sistema para la venta.

  10.  Asegurar el correcto control y administración de los inventarios, insumos y utensilios de la tienda.

Requisitos:

• Licenciatura, técnico o estudiante universitario de Hotelería y Turismo, Administración hotelera, administración de empresas o a fines.

• Experiencia mínimo 1 año en puesto de servicio al cliente, servicio en eventos o roles similares

• Experiencia en supervisión de persona

• Conocimiento de Computadora, manejo básico de programas como Word, Excel, etc. (deseable)

• Conocimiento o experiencia en servicios de camarero en restaurante o servicio en eventos.

•   Conocimiento en normas de inocuidad y manipulación de alimentos

• Manejo de inglés intermedio (deseable)

• Cursos de Barista o relacionados al café. (deseable)

• Conocimiento de posiciones de línea (Servicio, Barismo, Caja)

Beneficios:

• Salario competitivo.

• Oportunidades de desarrollo profesional.

• Ambiente de trabajo colaborativo.

• Capacitación continua.

Principales Habilidades:

• Liderazgo.

• Comunicación efectiva.

• Gestión del tiempo.

• Resolución de conflictos.

• Orientación al cliente.

• Planificación estratégica.